4 Cách xào cải thảo cực kỳ thơm ngon và đơn giản

Cách xào cải thảo ngon khá đơn giản và có thể biến tấu với nhiều cách chế biến khác nhau nhưng có thể khiến thực đơn gia đình thêm phần hấp dẫn. Cải thảo là loại rau có chứa nhiều chất dinh dưỡng, vừa có tác dụng thanh nhiệt vừa giúp chữa bệnh hiệu quả, phù hợp dùng vào những ngày nắng nóng. Bây giờ, hãy cùng chúng tôi vào bếp cùng chuẩn bị món cải thảo xào thơm ngon cho bữa tối nhé.

1. Cải thảo xào thịt bò

Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách xào cải thảo với thịt bò nhé!

Nguyên liệu

  • 150g thịt bò
  • 1 cây cải thảo nhỏ
  • Hành lá
  • 2 củ hành tím
  • Dầu hào, dầu ăn
  • Hạt nêm, bột năng

Hướng dẫn

Bước 1: Thịt bò thái lát mỏng, ướp với 2 thìa café bột năng, 1 thìa café dầu hào, 1 thìa café dầu ăn, để nghỉ trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Cải thảo tách rời từng bẹ, rửa với nước sạch nhiều lần và có thể ngâm một lúc với nước muối loãng. Sau đó, cắt khúc khoảng 3 cm, rửa lại 2 lần nữa rồi vớt ra để ráo.

Bước 3: Hành tím xắt lát mỏng. Làm nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo, trút hành tím vào phi thật thơm.

Bước 4: Bây giờ, bạn mới bỏ cải thảo vào xào trên lửa to nhé. Khi xào khoảng 2 phút, nêm thêm 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa café hạt nêm, đảo nhanh tay để cải thảo ngấm đều gia vị. Lưu ý là không nên nêm quá nhiều gia vị vì thịt bò chúng ta cũng đã ướp gia vị một chút rồi bạn nhé.

Bước 5: Khi cải thảo hơi mềm và chín khoảng 80% thì bạn trút thịt bò vào chảo xào cùng. Nên xào trên lửa to đến khi thịt bò vừa chín tới thì nêm lại gia vị lần nữa rồi tắt bếp ngay.

Bước 6: Rắc hành lá, đảo đều và bày cải thảo ra đĩa.

Cải thảo xào bò

2. Cải thảo xào với nấm

Sau đây là một món cực kỳ dễ làm và bổ dưỡng, phù hợp cho bạn nào muốn giảm cân. Đó là món cải thảo xào nấm, cùng thực hiện nhe!

Nguyên liệu

  • 10 cái nấm hương khô hoặc tươi
  • 500gr cải thảo
  • 1 thìa tỏi băm
  • Cà rốt, ớt
  • Hạt nêm
  • Sa tế.

Hướng dẫn

Bước 1: Cải thảo sau khi mua về tách riêng từng lá, rửa nhiều lần với nước sạch rồi đêm ngâm với nước muối loãng, sau rửa lại nước sạch lần nữa, để ráo nước và cắt khúc vừa ăn.

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ, ớt bỏ cuống, rửa và thái lát.

Bước 3: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa trang trí nếu bạn có thời gian.

Bước 4: Nếu dùng nấm hương tươi thì bạn cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, để ráo và cắt đôi nếu nấm to. Còn nếu bạn dùng nấm khô thì trước khi nấu bạn nên ngâm nấm một chút với nước sạch để nấm mềm. Sau đó, ngâm nước cho mềm, cắt chân nấm, rửa sạch và để ráo nước.

Bước 5: Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi phi thơm tỏi băm, trút nấm hương vào xào với lửa lớn trong 1 phút. Tiếp tục cho cải thảo xào đều tay và nêm thêm ½ thìa café sa tế, hạt nêm sao cho vừa ăn là được.

Bước 6: Đun với lửa lớn trong khoảng 3-5 phút cho tới khi cải thảo chín tới, ngấm đều gia vị rồi tắt bếp.

Bước 7: Bày cải thảo nấm ra đĩa, trang trí thêm vài lát cà rốt hoặc ớt để đẹp mắt và rồi thưởng thức khi nóng thôi nào.

Cải thảo xào nấm

3. Cải thảo xào cà chua

Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách xào cải thảo với ca chua sao cho ngon và chất lượng nhất nhé!

Nguyên liệu

  • ½ búp cải thảo
  • ½ quả cà chua
  • Hành lá
  • Hành tím
  • Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu
  • Dầu ăn.

Hướng dẫn

Bước 1: Cải thảo sau khi mua về cũng làm các bước sơ chế như hướng dẫn trên. Sau đó, cắt cải thảo thành từng khúc vừa ăn 5cm.

Bước 2: Cà chua rửa sạch, 1 nửa thái lát, 1 nửa thái cau.

Bước 3: Đặt chảo sâu lòng lên bếp, cho thêm dầu ăn vào đun nóng, thả hành tím băm nhỏ vào phi thật thơm. Tiếp theo bạn cho vài lát cà chua vào xào. Khi cà chua chín thì cho thêm chút muối vào cà chua cho chín mềm và tạo màu cho món ăn.

Bước 4: Sau đó, cho nốt chỗ cà chua cắt múi và cải thảo vào đảo đều trên lửa to, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 5: Cải thảo vừa chín thì bạn thả hành lá vào tắt bếp nhé. Để món ăn thêm phần hấp dẫn bạn rắc thêm chút tiêu đen vào cho thơm.

Cải thảo xào cà chua

4. Cải thảo xào trứng

Sau đây chúng ta sẽ cùng làm một món cực kỳ đơn giản nhé! Đó là món cải thảo xào trứng, cùng xem cách thực hiện như thế nào nhá.

Nguyên liệu

  • 1 trái cải thảo
  • 3 quả trứng gà
  • 2-3 cây hành lá
  • 1 củ tỏi
  • Hạt nêm, muối, dầu ăn, bột ngọt

Hướng dẫn

 Bước 1: Cải thảo sau khi rửa sạch nhiều lần với nước và nước muối loãng, để ráo nước thì đem thái sợi nhỏ.

Bước 2: Đập trứng vịt vào chén, dùng đũa đánh đều.

Bước 3: Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch và thái khúc ngắn. Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

Bước 4: Bắc chảo lên trên bếp, đổ dầu ăn vào đun cho nóng già rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho cải thảo vào xào đều với lửa nhỏ chừng 2 phút. Vừa xào bạn vừa dùng đũa đảo đều, nêm nếm gia vị đã chuẩn bị vào cho vừa ăn với khẩu vị gia đình. Khi cải thảo chín mềm thì tắt bếp, xúc cải thảo ra đĩa.

Bước 3: Bắc chảo vừa xào xong lên bếp, cho chút dầu ăn, đổ trứng vào đảo đều cho trứng chín.

Bước 4: Bây giờ, bạn cho đĩa bắp cải vào chảo trứng, cho thêm chút hạt nêm, hành lá thái khúc ngắn rồi nêm gia vị vừa ăn, đảo đều vài lần rồi tắt bếp.

Cải thảo xào trứng

Chúc các bạn có một bữa ăn ngon bên gia đình và người thân

Có thể bạn quan tâm

Điểm mù xe tải

Nấu Canh Chua Cá

Gà hầm sả nước dừa

Cách nấu thịt kho tàu"}" data-sheets-userformat="{"2":4797,"3":{"1":0},"5":{"1":[{"1":2,"2":0,"5":{"1":2,"2":0}},{"1":0,"2":0,"3":3},{"1":1,"2":0,"4":1}]},"6":{"1":[{"1":2,"2":0,"5":{"1":2,"2":0}},{"1":0,"2":0,"3":3},{"1":1,"2":0,"4":1}]},"7":{"1":[{"1":2,"2":0,"5":{"1":2,"2":0}},{"1":0,"2":0,"3":3},{"1":1,"2":0,"4":1}]},"8":{"1":[{"1":2,"2":0,"5":{"1":2,"2":0}},{"1":0,"2":0,"3":3},{"1":1,"2":0,"4":1}]},"10":2,"12":0,"15":"Arial"}">Cách nấu thịt kho tàu

canh khổ qua nhồi thịt"}" data-sheets-userformat="{"2":4797,"3":{"1":0},"5":{"1":[{"1":2,"2":0,"5":{"1":2,"2":0}},{"1":0,"2":0,"3":3},{"1":1,"2":0,"4":1}]},"6":{"1":[{"1":2,"2":0,"5":{"1":2,"2":0}},{"1":0,"2":0,"3":3},{"1":1,"2":0,"4":1}]},"7":{"1":[{"1":2,"2":0,"5":{"1":2,"2":0}},{"1":0,"2":0,"3":3},{"1":1,"2":0,"4":1}]},"8":{"1":[{"1":2,"2":0,"5":{"1":2,"2":0}},{"1":0,"2":0,"3":3},{"1":1,"2":0,"4":1}]},"10":2,"12":0,"15":"Arial"}">Cách làm canh khổ qua nhồi thịt

Hướng dẫn làm món miến xào

Hướng dẫn làm món gà xào

Địa điểm mua đồ lót nam nữ chất lượng, giá tốt:

 

 

 

Trả lời